Entradas 

Ceviche com jambu - servido na taça -

substituição para veganos: tabule tropical

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Trio de entradas

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crepe colorido de beterraba, cúrcuma e espinafre

coalho a milanesa com melado e especiarias

espetinho de uva com queijo e azeitona com coalhada

substituição para veganos: guacamole e palitos de mandioca frita

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Prato principal 

Creme de camarão

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Pernil com redução de vinho tinto

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Substituição para veganos: kafta de lentilha com chucrute

Sobremesas 

Brownie vegano

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Pannacotta de rum com crumble de maçã

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